- 500 g de marmelos
- 125 g de açúcar
- 2 dl de natas
- 4 ovos
- Manteiga q.b.
- açúcar q.b.
- Unte um tabuleiro refratário com manteiga e polvilhe-o com açúcar. Lave os marmelos, descasque-os, elimine-lhes os caroços e corte-os em pedaços. Coloque-os num tacho, cubra-os com água e leve-os ao lume a cozer.
- Quando estiverem cozidos, escorra-os da água, reservando 1,5 dl da mesma. Triture os marmelos com a varinha mágica e junte-lhes o açúcar, as natas, a água reservada e os ovos. Mexa até estar tudo bem ligado.
- Ligue o forno a 180º C.
- Transfira o preparado para o tabuleiro e leve ao forno a cozer em banho-maria, por 40 minutos. Retire-o do forno e deixe-o arrefecer, antes de servir.
