Categoria: Polvo
Polvo. Se procura receitas de Polvo, seleccionámos as melhores receitas de Polvo da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Polvo Frito
1,5 kg de polvo 5 dentes de alho 1 folha de louro 1 ramo de salsa 1 copo grande de vinho branco farinha de trigo 3 ovos azeite para fritar Sal Escolha para esta receita o polvo da parte mais grossa. Depois de muito bem amanhado e lavado, coza-o…
Polvo Estufado
1,2 kg. polvo 2 cebolas médias 2 dentes de alho 2,5 dl. vinho tinto 2 folhas de louro 400 grs. batatas tomilho farinha Maizena Numa panela de pressão aqueça o azeite, adicione o alho e a cebola e deixe refogar um pouco. Junte as folhas de louro e o…
Polvo Ensopado
2 polvos de 1/2 kg cada 1/2 chávena de óleo 1 cebola 2 dentes de alho 1 molho de salsa 1 molho de ervas aromáticas 1 chávena de conhaque 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 chávena de extrato de tomate 1 chávena de vinho branco sal e…
Polvo de Tomatada
1 polvo grande (1 Kg) 1 cebola grande 4 tomates maduros 1 ramo de salsa 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 dl de vinho branco 6 fatias de pão torrado sal Limpe o polvo e coza-o, cortando depois em pedaços. Descasque os tomates e esmague-os. Aqueça o…
Polvo de Fricassé
1 polvo médio 2 cebolas picadas 1 alho picado 1colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de banha 2 gemas de ovos 1 colher de chá de farinha 1 colher de chá de manteiga salsa picadinha, sumo de limão sal e pimenta q.b. Refogue as cebolas e…
Polvo ao Alhinho
1 polvo grande 1,500 kg 1 colher de sopa de colorau batatas q.b. 5 dentes de alho piripiri q.b. Limpe e lave o polvo, coza-o como habitualmente. Depois, tempere com sal e deixe arrefecer na própria água. Escorra o polvo e corte-o em rodelas de 2 cm de espessura….
Polvo no Churrasco
1 polvo com cerca de 2 kg 2 cebolas 1 cabeça de alhos sal grosso q.b. 2 chávenas de chá de azeite salsa q.b. água q.b. Coza o polvo, com as cebolas, 4 dentes de alho e água suficiente, na panela de pressão. Conte 15 minutos (a contar quando…
Penne com Polvo
400 gr de penne (massa) 400 gr de polvo 200 gr de tomate maduro 1 dente de alho 1 dl de vinho branco 2 dl de azeite Salsa, sal e pimenta q.b. Coza o polvo em água temperada com um pouco de sal. Tire-lhe a pele e as ventosas e…
Polvo de Caril Fingido
1 polvo médio 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 1 ramo de salsa picada 2 tomates sem pele nem pevides 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de açúcar 2 pitadas de pimenta da Jamaica 2 pitadas de caril em pó sal q.b. Leve…
Maionese de Polvo
1 polvo com 1,500 kg 2 ovos cozidos 2 chávenas de chá de maionese 800 grs. de batatas 1 cenoura grande sal q.b. pimenta q.b. pimento morrone q.b. azeitonas pretas q.b. Descasque e lave as batatas e a cenoura, corte-as em cubos pequenos. Coza-as em água temperada com sal. Escorra bem…
