Categoria: Bacalhau
Bacalhau. Se procura receitas de Bacalhau, seleccionámos as melhores receitas de Bacalhau da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Bacalhau com Camarão no Forno
4 postas de bacalhau 4 dentes de alho 12 camarões 1 dl de azeite 2 dl de água 50 ml de aguardente velha 2 molhos de espargos 2 cebolas Sal q.b. pimenta q.b. água q.b. Regue um tabuleiro com azeite, que seja próprio para ir ao forno, e coloque…
Bacalhau com Camarão na Abóbora
1 abóbora menina inteira (pequena) 500g de miolo de camarão (calibre 20/30) 4 postas de bacalhau 2 cebolas 2 dentes de alho 200ml de leite de coco 150ml de caldo de camarão (feito com as cascas e cabeças dos camarões) 2 tomates maduros e pelados Azeite q.b. Coentros frescos picados…
Bacalhau sem Natas
500g de bacalhau pronto a cozinhar 400g de mandioca 1 couve-flor 450ml bebida de aveia sem adição de açúcar 1 cebola 2 dentes de alho 3 c. sopa de azeite virgem extra 1 c. sopa manteiga ghee 1 pitada de pimenta preta 1 pitada de sal marinho 1 folha de…
Bacalhau de Tomatada à minha maneira
1 Lombo de bacalhau 4 Tomates 1 Cebola 2 Dentes de alho 1 Folha de louro Manjericão q.b. 1/3 Pimento vermelho 1 Colher de sopa de azeite Pepino q.b. Tomate mini q.b. Miolo de noz q.b. Num tacho, deite o azeite, a cebola, o pimento e o alho picados e a folha de louro. Deixe aquecer…
Caril de Bacalhau e Legumes
1 Posta de bacalhau 1 Colher de sobremesa de azeite 1 Dente de alho em rodelas 1/2 Cebola picada 1 Colher de chá de caril em pó 2 Folhas de louro 1 Cenoura em rodelas 1/4 Curgete em cubos 1 Taça de couve-flor em pedaços 1 Copo de água de…
Bacalhau Assado com Feijão Branco
Bacalhau às postas, assado na brasa e alourado no forno, coberto com uma pasta de broa triturada com azeite, alhos e coentros. É acompanhado de feijão cozido e salteado em azeite e alhos. 4 postas bacalhau demolhado 1.50 lata de feijão branco 0.50 chávena broa 0.50 dl azeite 4 dentes…
Empadão de Bacalhau, Camarão e Espinafres
1 1/2 kg de Batatas 3 Lombos de bacalhau 200ml de natas 7 Ovos 400gr de Miolo de camarão 200gr de Miolo de ameijoa 200gr de Espinafres 1 colher de Sopa de alcaparras 100gr de Azeitonas verdes + algumas para decorar 2 Cebolas grandes 5 Dentes de alho 1 Malagueta…
Bacalhau com Batatas Doces Assadas
3 postas de bacalhau salgado, bem demolhado 3 batatas doces grandes 2 cebolas fatiadas em meias luas 3 dentes de alho grandes fatiados 1 folha de louro o,25L azeite 1 malagueta verde e 1 malagueta vermelha 12 folhas de rúcula Depois de bem lavadas, assar as batatas doces. Colocar o…
Receita de Bacalhau com Batatas a Murro
4 lombos de bacalhau 1 cebola 5 dentes de alho 1 folha de louro 700 g de batata nova Azeite Sal Pique a cebola e os alhos. Lave bem as batatas, com pele, seque e coloque num tabuleiro com um fio de azeite e asse cerca de vinte minutos….
Bacalhau com Oregãos e Noz moscada
2 postas de bacalhau 5 delicias do mar 3 batatas grandes cortadas em cubos 1 cenoura grande, cortada em cubos médios 1 alho francês 1 cebola grande picada 5 dentes de alhos laminados brocolos a vosso gosto 1 colher de sopa de azeitonas 1 colher de sopa de pepinos em…