Categoria: Receitas de Carne
Receitas de Carne. Se procura receitas de Carne, seleccionámos as melhores receitas de Carne da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Receita de Coelho com Martini
1 coelho aos bocados 4 dentes de alho 2 cebolas 1 bolbo de funcho 1 copo (+/- 2 dl) martini Sal Azeite Cominhos Suldouro Mistura 5 pimentas Pimentão doce Saltear em azeite quente os alhos, as cebolas e o funcho picados. Juntar o coelho e temperar com sal,…
Bifes com Molho de Cenoura
Ingredientes (4 pessoas) 4 bifinhos de peru* – pode substitui-lo com frango ou com seitan 4 cenouras 3 cebolas alho francês sal piripiri moído azeite um pouco de leite alecrim moído sementes de sésamo gengibre Preparação Corte as cebolas, as cenouras e o gengibre em pedacinhos (quanto mais finos forem,…
Frango com Ananás e Caju
Peito de frango 2 dentes de alho Sumo de limão Molho de soja Pimento verde Pimento vermelho Ananás Cenouras Rebentos de bambu Gengibre fresco Miolo de caju Azeite, sal e pimenta Corte os peitos de frango em cubos e tempere com os dentes de alho picados, sumo de limão,…
Trouxinhas de Frango
Ingredientes: Coxas de frango (ou um frango inteiro partido aos pedaços) Bacon (um fatia por cada pedaço de frango) Mel Molho de soja Sementes de Sésamo Preparação: Comecei por lavar e tirar a pele ao frango (tiro quase sempre a pele, porque acho que fica bom e não tem…
Frango Delicioso
Ingredientes: ½ frango cortado em pedaços Azeite Sal Piripiri Tomilho Cominhos Coentros moídos Salsa seca 1 malagueta fresca Preparação: Comece por lavar o frango e deixá-lo escorrer. Num almofariz ponha todos os ingredientes (a malagueta deve ser bem picada e se for grande é preciso cuidado com as sementes)…
Franguinho com Caril
Ingredientes: 4 coxas de frango 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de chá de pó de caril 1 malagueta vermelha sal, pimenta e azeite Preparação: Num almofariz junte o sal, a pimenta, os dentes de alho, o caril. Vá deitando um fio de azeite e…
Borrego Assado no Forno com Vinho Tinto e Mostarda
Ingredientes: 1 Perna de Borrego (tinha cerca de 2 kg) 1 Ramo de alecrim 1 Ramo de salsa 2 Colheres de chá de mostarda antiga 2 dl de Vinho tinto Sal, pimenta 1 Malagueta 1 dl de azeite Preparação: No dia anterior lavei muito bem o borrego e deixei…
Frango com Courgette e Tomate
frango cortado em pedaços courgette cebola tomate azeite sal ervas aromáticas cerveja Num tacho levar a cebola picada com azeite a alourar. Juntar o tomate sem pele e cortado em pedaços e deixar apurar bem. Depois, acrescentar o frango, misturar e deixar cozer um pouco. Refresca e com cerveja…
Chambão à nossa maneira
Ingredientes: 2 rodelas de chambão Azeite 2 dentes de alho 2 cebolas 4 tomates maduros 2 c. de sopa de polpa de tomate 1 copo de vinho branco Sal, pimenta, paprika e piripiri 1 folha de louro Preparação: Lave muito bem a carne e deixe secar. Numa panela…
Cubos de Frango em Molho de Iogurte
2 bifes de frango Azeite 1 iogurte natural 2 colh sopa de ketchup 1 colh molho de soja Oregãos Colocar um fio de azeite numa frigideira ou wok. Qaundo estiver quente colocar os cubinhos de frango, e deixar saltear um pouquinho (1 ou 2 minutos). Juntar o molho de…
