250 g de peito de frango 1 cenoura  1 folha de louro 1 dente de alho 1/2 cebola 1/2 couve coração 3 conchas de feijão vermelho 3 conchas de água de cozer o feijão 1/2 chávena de cogumelos  1 c. de sopa de polpa de tomate 1 c. de sopa…

1 Cebola picada 2 Dentes de alho picados 1 Folha de louro 250 a 300 g de Frango do campo 1 Chávena de grão de bico cozido 1 Chávena de tomate esmagado 1 Nabo cortado em cubos 1 Cenoura cortada em cubos 1 Couve lombarda cortada grosseiramente 1 Fio de…

Para 4 pessoas 500g de peito de frango (partido aos cubos) 50g amendoim (podem usar crú ou torrado) 1 cebola pequena 2 dentes de alho 20g azeite 20g vinho branco Flor de sal e pimenta, q.b. 30g natas de soja light Sementes de papoila q.b.   Num liquidificador colocar o…

Para 4 pessoas 4 pernas de frango 2 cenouras cortadas às rodelas 2 talos de aipo cortados às rodelas sumo de 1 limão 50g de margarina 2 c.sopa de mostarda suave 1 c.sopa de paprika ou pimentão doce em pó 1 c.sobremesa de açúcar amarelo sal e pimenta q.b.  …

300 g de queijo 500 g de peito de frango 1 lata de milho 100 g de tomate triturado 1 cebola média 2 dentes de alho 2 c. sopa de azeite extra virgem 1 cubo de caldo de frango Oregãos desidratados Sal marinho q.b. 1 pitada de pimenta branca 80…

Para preparar a galinha: 1 galinha caipira inteira 3 cebolas grandes 3 dentes de alho 1 tomate Sal, pimenta e shoyu a gosto Como fazer o molho pardo: 250ml de vinho tinto seco Cebola torrada 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 3 colheres de farinha de milho   Para preparar…

Galinha Caseira Alho Cebola Azeite Massa de Pimentão Louro Vinho Tinto Caldo de Frango Arroz Carolino 4 colheres (de sopa) de sangue da galinha   Fazer um refogado com a cebola, os alhos e o azeite. Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar uma colher (de sopa) de massa…

1 frango inteiro  7 ou 8 dentes de alho Pimenta em grão para moer no momento Sal q.b. Azeite. q.b. Raspa de dois limões 1 pau de canela 0,5l de leite   Aloure o frango inteiro num pouco de azeite até apresentar uma cor dourada. Leve o frango ao forno pré-aquecido a 180º…

Para 6 pessoas 1 galinha (ou frango do campo) 1 lima 3 dentes de alho sal pimenta preta de moinho 12 camarões calibre 20/30 50 g de camarão seco * 50 g de castanha de caju 50 g de amendoim torrado com piripiri 2 cebolas 80 g de Vaqueiro Alho 3 a 4 tomates (tipo chucha ou de rama) 1 folha…

Frango cortado em pedaços 1 cebola 2 dentes de alho 1/2 chouriço 1 cenoura grande 2 colheres sopa de polpa de tomate  1kg de batatas azeite sal 1 folha de louro salsa 2 dl de vinho branco   Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola…