Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Secretos de Porco Preto com Limão e Batatas Fritas
800g de secretos de porco 800g de batatas 2 dentes de alho 1 dl vinho branco 2 limões Salsa ou coentros picados q.b. Óleo para fritar Sal e pimenta q.b. Coloque os secretos de porco num prato grande e tempere-os com sumo de meio limão, sal e pimenta, os…
Bifanas com Molho de Mostarda
500g de bifanas de porco (cortadas finas) 4 dentes de alho 1 folha de louro 1c sopa de colorau 1c sobremesa de pimenta em grão 1dl de vinho branco 50g de margarina 1c sopa de mostarda Sal q.b. Tempere as bifanas de porco com os alhos, descascados e picados,…
As minhas Bifanas
1 kg de bifanas cortadas finas e pequenas 1/2 l de cerveja 1/2 l de vinho branco 4 dentes de alho Colorau q.b. Pimenta q.b 2 colher de sopa de banha de porco 1 Limão 2 folha de louro Sal q.b 2 cálices de Whisky 1 cálice de Vinho do Porto Piripíri q.b. Molho…
Arroz de Pote
2 pernis médios de porco (1 pernil fumado e 1 pernil salgado) 1,5 kg de feijão branco seco (por demolhar) (4 tijelas) 300 gr de arroz carolino (1 tijela) 12 lt água fria Os pernis devem ser cozidos separadamente durante 10 minutos e repete-se este processo duas vezes de…
Almôndegas no Tacho
Ingredientes para as almôndegas: 500g de carne de porco picada 1 cebola 1 dente de alho 1 ovo 1/2 colher de sopa de salsa picada 2 colheres de sopa de vinho branco sal e pimenta q.b. farinha e pão ralado para modelar Ingredientes para o molho: 1 lata de tomate…
Costeletas de Porco com Lentilhas
6 costeletas de porco, do cachaço Duas chávenas almoçadeiras de lentilhas Três colheres de sopa de azeite Dois dentes de alho Uma colher de sopa de gengibre fresco ralado Duas colheres de chá de açafrão Uma colher de chá de tomilho seco Uma colher de chá de pimentão doce 1/2…
Lombinhos Assados no Forno com Batatas
Lombinhos de porco – 2 Batatas – 10 de tamanho médio, cortadas aos cubos Alho – 6 dentes fatiados Cebola Roxa – 2 cortadas em gomos Louro – 6 folhas partidas em pequenos pedaços Azeite – 1 colher Banha – 2 colheres de sopa Sal grosso Vinho Branco Água a ferver Ponha os Lombinhos no meio…
Entrecosto no Forno com Ervas Aromáticas
2 Kgs de Entrecosto 1 Kg de batatas pequenas 500ml de Vinho Branco 3 Cebolas grandes 10 Dentes de alho 1 Malagueta fresca Qb de Tomilho fresco Qb de Salsa fresca 1 Colher de sopa de sementes de mostarda 1 Colher de sopa de Sementes de Funcho 1 Colher de…
Lombo de Porco com Cenouras e Alhos Tenros
1000 g de lombo de porco 2 a 3 cenouras 4 alhos tenros 8 chalotas 1 colher de sopa de massa de pimentão 250 ml de vinho branco Azeite Sal Pimenta Marine o lombo com a massa de pimentão e vinho suficiente para quase o cobrir, por um período…
Entrecosto Assado com Molho de Leitão
+/- 3 kg de entrecosto 2 cabeças de alhos 3 colheres de sopa de sal 1 colher de sopa de pimenta em grão 200 gr banha Coloque numa picadora, os dentes de alhos descascados, o sal, a pimenta e a banha. Faça uma pasta. Dê cortes para formar losangos na…