Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Lombo de Porco com Morcela e Cenoura
1,250g de lombo de porco 4 dentes de alho 1 malagueta fresca tomilho fresco q.b. 1chouriça moira 2 cenouras 1 dl de vinho do porto sal e pimenta de moinho q.b. azeite q.b. caldo de carne q.b. 1 cebola em gomos Faça uma pasta com o vinho do porto,…
Cachaço de Porco no Forno
Para 4/5 pessoas Para a carne: 1kg de cachaço de porco 3 cebolas com casca às rodelas largas sal q.b. pimenta móida q.b. 50ml de vinho branco 50ml de vinho tinto 3 alhos esmagados com utensílio próprio ou bem picado com a faca 3 colheres de sopa de mostarda Dijon…
Entrecosto no Forno com Castanhas
Para 4 pessoas 1 kg de entrecosto 1 colher de sopa de pimentão-doce 700 g de castanhas 5 chalotas 3 dentes de alho 3 talos de aipo 2 cenouras 1 folha de louro 50 ml de azeite 200 ml de cerveja Sal e pimenta-preta q.b. Temperar o entrecosto com o…
Lombinhos de Porco à Pescador
Para 4 pessoas 800 grs. Febras de porco, 200 grs. Camarão, 0,5 dl. Vinho branco, 0,5 dl. Leite, 3 Dentes de alho, 1 Folha de louro, 2 Colheres de sopa de Banha, 1 Colher de café de mostarda, 1 Limão, q.b Sal marinho, q.b Pimenta moida, q.b Coentros picados. …
Porco Recheado com Farinheira
Para 4 a 6 pessoas: 1 peça de carne de porco com cerca de 1 kg (pode ser pá, lombo, perna, …) 2 farinheiras sal pimenta alho em pó colorau vinho branco azeite fio de cozinha Em casa, (ou peça no talho) corte a peça de carne de modo…
Secretos de Coentrada
500 g de secretos de porco 1 folha de louro 1/2 copo de vinho branco 8 dentes de alho Vinagre 200 ml de azeite virgem extra 1 pitada de pimenta branca Flor de sal 1/2 raminho coentros picados Migas de broa com feijão e grelos: 1 ramo de grelos de…
Língua Estufada com Cerveja
3 línguas de porco 2 cenouras 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 fio de azeite virgem extra 1 cerveja Sal q.b. Molho de piripiri 500 ml de caldo de carne 1 folha de louro 1 pitada de pimenta branca 1 c. chá de pimentão doce Leite q.b. Puré…
Febras no Tacho com Batata-Doce
800g de febras 3 a 4 batatas doces médias 1 tomate maduros 1/2 pimento vermelho 1 cebola média/grande 4 dentes de alho 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 colher de café de pimentão-doce 1 pitada de alho em pó 3 pés de salsa ½ copo de vinho…
Bifinhos de Porco Preto à Salsicheiro
6 Bifinhos de Porco Preto 200ml de Vinho Branco Sal q.b. Pimenta Preta q.b. 2 Folhas de Louro 3 Dentes de Alho Azeite q.b. 1 Lata de Salsichas 1 Lata de Cogumelos Laminadas 2 a 3 c.sopa de Mostarda Temperar os bifinhos de porco preto com sal, pimenta preta…
Massa com Entrecosto e Ervilhas
Para 2 pessoas Entrecosto ou outra carne a gosto Chouriço Ervilhas Pimento vermelho Massa fusili Azeite Cebola Alho Molho de tomate caseiro Sal Água Levar um tacho ao lume com azeite e fritar ligeiramente a cebola e o alho picados. Adicionar a carne e deixar fritar um pouco. Juntar…