Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Costeletas no Forno com Puré de Couve-Flor
Para 4 pessoas 4 costeletas do cachaço 100ml de cerveja 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 c. de chá de pimentão doce azeite q.b. sal marinho e pimenta preta q.b. couve-flor cebolinho queijo parmesão sal marinho e pimenta Coloque as costeletas no pirex, de maneira a…
Lombinhos de Porco Assados no Forno
Lombelos de Porco Alho Piripiri Sal Azeite Colorau Polpa de tomate Vinho Branco Louro Salsa Numa taça, colocar um dente de alho picado por cada lombelo. Num almofariz, desfazer um piripiri por cada lombelo com a quantidade de sal suficiente para o processo (cerca de uma colher de chá, no…
Entrecosto Picante Grelhado
1 pedaço de entrecosto (costelinha) de porco com 1kg a 1,5 kg, limpo de sebo, mas com uma ligeira camada de gordura 2 colheres de sopa de pimentão doce (paprika) 1 colher de chá de piripiri (malagueta) 1 colher de sopa de sal 1 colher se sopa de pimenta preta…
Cachaço de Porco no Tacho com Legumes
Para 6 pessoas 1,500 kg de cachaço de porco inteiro 50 ml de azeite 1 cebola 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de concentrado de tomate 200 ml de vinho branco 300 ml de caldo de legumes (ou água) 2 cenouras 2 cherovias 400 g de couves de…
Lombinhos de Porco no Forno com Mostarda e Laranja
Para 4 pessoas 2 lombinhos de porco 50 ml de azeite 3 dentes de alho 1 haste de alecrim 1 colher de sopa de mostarda em grão-à-antiga Sumo de 1 laranja Sal e pimenta-preta q.b. Colocar os alhos espremidos numa taça com o alecrim picado, a mostarda, o azeite,…
Lombinho de Porco com Crosta de Alheira e Batatinhas no Forno
1 lombinho de porco com cerca de 500 gr sal pimenta 1 dente de alho noz-moscada 1 folha de louro massa de pimentão vinho branco tomilho azeite 1 cebola às rodelas 2 alheiras médias pão ralado, q.b. batatinhas q.b. flor de sal azeite salsa Cerca de 2 horas…
Lombo de Porco com Natas, Ananás e Arroz Árabe
Lombo: Meio lombo de porco (cerca de 12 fatias) 1 ananás (ou abacaxi) 1 caixa de natas de soja meia cebola pequena 2 dentes de alho 1 folha de louro 3 bagas de pimenta da jamaica piri-piri em flocos q.b. uma pitada de flor de sal meio copo de vinho…
Bifanas à nossa maneira
1 cenoura 1 cebola 2 dentes de alho 30 g de azeite 300 g de bifanas, cortadas em tiras 50 g de cerveja 1 c. sopa de mostarda 160 g de cogumelos frescos, laminados 80 g de brócolos Sal e pimenta preta moída na hora Refogue em azeite a…
Bife Wellington
Ingredientes: 1 placa de massa folhada 300 grs de presunto fatiado fino 300 grs de cogumelos castanhos ou Paris 500 grs de carne do lombo (filét mignon) 50 grs de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite mostarda inglesa q.b. para pincelar tomilho q.b. sal e pimenta q. b. 1 ovo…
Rojões à minha moda
1 kg de rojões azeite (ou banha de porco, se preferir) q.b. 1 chouriço 1 linguiça 2 folhas de louro 1 ramo de salsa 4 dentes de alho 1 colher de sopa de pimentão-doce fumado Sal e pimenta q.b. Tempere a carne com o pimentão-doce, o sal e a…