Regue generosamente o fundo de uma frigideira com azeite e salteie rapidamente os alhos, os filetes de anchova picados e os tomates cereja inteiros. Tempere com sal e pimenta moída na hora, junte a polpa de tomate e mantenha em lume brando. Enquanto isso, coza a massa em água com sal até estar al dente. Escorra e deite de imediato sobre o molho ainda ao lume. Junte as azeitonas inteiras, as alcaparras, o queijo da ilha cortado em pequenos cubos, a salsa finamente picada e aromatize com um toque de raspa e sumo de limão. Envolva rapidamente e retire do lume. Sirva de imediato.