Tarte de Amêndoa com Caramelo
Para uma Tarteira com 23 cm diâmetro Bolo base: 4 ovos 100 gr Açúcar (usei amarelo) 150 gr Farinha (usei sem fermento, Tipo 55) 50 gr Margarina amolecida 1 colher chá Fermento (químico) em pó 1 colher chá de essência de Baunilha Cobertura: 80 gr de Amêndoas peladas, laminadas…
Bolachinhas de Manteiga e Baunilha Natalícias
150 g de Manteiga 225 g de Açúcar Amarelo 2 Ovos tamanho M 450 g de Farinha sem fermento Tipo 65 50 gr de Maizena 6 colheres de sopa de Leite 1 colher de sobremesa de Essência de Baunilha Açúcar em pó q.b. para polvilhar Papel vegetal para forrar o…
Empanadilhas / Azevias de Batata Doce e Amêndoa
Para a Massa: 500 gr de farinha sem fermento (usei T 65) 1 pitada de Sal 1 colher de sopa de Banha 100 gr de Margarina 2 colheres de sopa de Azeite extra virgem Sumo de 1 Laranja média 1/2 cálice de Aguardente de Medronho (opcionalmente, pode usar-se Aguradente de…
Torta de Manteiga de Alfarroba
Manteiga de Alfarroba q.b. 10 g de Stevia 2 iogurtes naturais 2 colheres de sopa de farinha de trigo 30 g de manteiga derretida 7 ovos raspa de limão Misture a farinha com a stevia. Adicione os iogurtes, a raspa de limão e bata bem. Por fim, adicione os ovos, previamente…
Salame de Alfarroba
75 g de Farinha de Alfarroba 4 gemas de ovo; 100 g de manteiga derretida; 55 g de açúcar amarelo; 1 pacote de bolacha Maria. Comece por separar as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar. Adicione a manteiga e mexa bem. De seguida, adicione a farinha de…
Bolo de Ananás e Coco
Bolo 340g de ananás em lata (uma lata pequena) 350g de farinha 250g de açúcar 5 ovos 100g de coco ralado 1 chávena de chá de leite ½ chávena de chá de óleo vegetal 2 colheres de chá de fermento em pó Coco ralado para polvilhar Calda 2/3 de chávena…
Bolo Mármore de Iogurte e Alfarroba
1 copo de iogurte (125 g) 4 copos (do iogurte) de farinha de trigo 4 copos de açúcar mal cheios 1 copo de azeite 1 colher de café com fermento 5 ovos 1 colher de sopa bem cheia de Farinha de Alfarroba Junte todos os ingredientes, excepto a alfarroba, e…
Ossobuco com Molho Madeira
9 pedaços de osso buco de porco 300 g de cogumelos frescos 1 lata de molho Madeira 1 cebola 2 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher de sobremesa de harissa azeite q.b. mistura de 5 pimentas q.b. sal q.b. Num tacho largo coloque um fio de…
Empada de Frango Cremosa
2 bases de massa quebrada 1 embalagem de queijo cremoso Palhais 2 peitos de frango 150 g de bacon fumado 100 g de tomates cereja congelados 1 courgette 1 cenoura 1 cebola 2 dentes de alho picados 1 cubo de caldo de galinha 4 colheres de sopa de milho doce…
Aletria com Leite de Coco
600ml de leite 200ml de leite de coco 4 gemas 10g de amido de milho 1 colher de sopa de aroma de baunilha 2 cascas de limão 100g de aletria 140g de açúcar Canela em pó para polvilhar Colocar num tacho e levar ao lume 500ml de leite, o…
