Semifrio de Bolacha com Iogurte à Petiscana
6 folhas de gelatina 4 iogurtes naturais açucarados 1/2 lata de leite condensado 4 dl de natas 1 pacote de bolachas tipo Maria 4 gemas 6 colheres (sopa) de água 6 colheres (sopa) de açúcar Café para demolhar Óleo para untar Demolhe as folhas de gelatina em água. Numa tigela, deite os iogurtes e o leite condensado e mexa. Adicione depois…
Perninhas de Frango no Forno com Molho de Mostarda
Para 4 pessoas 4 pernas de frango 2 cenouras cortadas às rodelas 2 talos de aipo cortados às rodelas sumo de 1 limão 50g de margarina 2 c.sopa de mostarda suave 1 c.sopa de paprika ou pimentão doce em pó 1 c.sobremesa de açúcar amarelo sal e pimenta q.b. …
Delícia de Frango e Milho
300 g de queijo 500 g de peito de frango 1 lata de milho 100 g de tomate triturado 1 cebola média 2 dentes de alho 2 c. sopa de azeite extra virgem 1 cubo de caldo de frango Oregãos desidratados Sal marinho q.b. 1 pitada de pimenta branca 80…
Bifinhos de Peru com Natas e Cogumelos à Petiscana
Bifinhos de Perú Sal Pimenta Manteiga 2 Pacotes de natas Mostarda Sumo de limão 1 Lata de Cogumelos Tempera-se os bifinhos com sal e pimenta a gosto. Grelha-se na frigideira com um pouco de manteiga. Junta-se os cogumelos, mantendo os bifes na frigideira e coloca-se as natas, a mostarda…
Tarte Merengada de Limão à Petiscana
Para a Massa: 200g de farinha 200g de manteiga à temperatura ambiente 1 colher de sopa de açúcar 1 gema de ovo Para o Recheio: 2 gemas 1 limão (sumo e raspas) 2dl de leite 1/2 cup de açúcar 3 colheres de sopa de Maizena (dissolvida em 1/2 chávena de…
Choco Grelhado com Molho de Manteiga
Chocos frescos Sal Manteiga ou margarina de culinária Sumo de limão q.b Cebola picada Salsa picada Limpe os chocos e tempere de sal. Grelhe-os no carvão ou na chapa até que esteja dourado de ambos os lados. Prepare o molho, derretendo um pouco de manteiga numa frigideira em lume…
Queijadas de Cenoura, Abóbora e Canela
Para aproximadamente 18 queijadas: 400g cenoura (descascada e crua) 200g abóbora (peso da polpa crua) 1 pau de canela 250 g açúcar raspa da casca de 1 laranja pequena 1 colher de chá de canela em pó 4 ovos 50g farinha com fermento 1 iogurte natural manteiga q.b. para untar…
Bolo de Chocolate com Leite Condensado à Petiscana
Massa: 200 g de manteiga 220 g de açúcar 1 dl de natas 5 ovos 1 laranja (raspa) 200 g de farinha 50 g de chocolate em pó 1 c. (de chá) de fermento em pó manteiga e farinha q.b. Cobertura: 1 lata de leite condensado cozido chocolate picado q.b….
Doce da Casa à Petiscana
1 pudim flã instantâneo 2 pacotes de natas para bater 3 colheres de sopa de açúcar em pó Bolacha Maria Café Faca o pudim segundo as instruções e coloque numa taça. Depois deixe solidificar. Molhe algumas bolachas em café e coloque por cima do pudim. Entretanto bata as natas…
Rissois de Camarão à Petiscana
600g de farinha + 2 colheres de sopa de farinha 300g de miolo de camarão 2 colheres de sopa de cebola picadinha 1 dente de alho 100g de manteiga 1 colher de sopa de azeite 2 ovos batidos 1 cubo de caldo de marisco 500ml de leite 1 colher de…
