Folhas de Couve Recheadas
Para 4 pessoas: 1 couve coração grande 500g de carne picada porco e vaca 1 cebola 2 dente de alho 2 colheres de de sopa de salsa picada 1 colher de sopa de vinagre balsâmico 1 colher de chá de açúcar mascavado 3 colheres de sopa de azeite sal e…
Bolo de Chocolate da Cornélia
3 ovos 2 chávenas de chá de açúcar (usei amarelo) 2 chávenas de chá de farinha de trigo 1 chávena de chá de óleo 1 tablete de chocolate culinária (derretido e arrefecido) 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 chávena de chá de água quente Bate-se todos…
Esparregado à moda antiga
2 molhos de espinafres 4 dentes de alhos 2 colheres de sopa de farinha 1 dl de leite 1 colher de sopa de vinagre azeite sal pimenta Arranje os espinafres e coza-os em água temperada com sal e pimenta. Escorra e pique os espinafres com a ajuda de uma…
Bolo de Chocolate e Beterraba
Massa 250 gr de beterraba cozida 200 gr de manteiga 200 gr de chocolate de culinária 1 café expresso 135 gr de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó 3 colheres de sopa de cacau em pó 5 ovos (usei biológicos) 190 gr de açúcar moreno Ganache de…
Cheesecake de Banana
Base 200 gr de bolachas de aveia 60 gr de manteiga Recheio 200 ml natas 200 gr queijo creme 1/2 limão 50 gr açúcar em pó 1 colher sobremesa essência baunilha 1 colher sopa manteiga amendoim 3 bananas da Madeira 3 folhas de gelatina Decoração manteiga de amendoim meia chávena…
Bolo Donauwellen
Bolo 3 ovos 140 gramas de açúcar 100 ml de óleo vegetal 1 colher de sobremesa de extracto de baunilha 150 ml de leite 1 colher de sopa de leite 230 gramas de farinha com fermento peneirada 2 colheres de chá de cacau em pó 200 gramas de cereja em…
Bolo Chiffon de Coco
220 gramas de farinha 300 gramas de açúcar amarelo 60 gramas de coco ralado 7 colheres de sopa de óleo de girassol 3 colheres de chá de fermento em pó 4 colheres de sopa de água 1 colher de chá de essência de amêndoa 1 colher de chá de essência…
Receita de Bolo de Morangos
6 colheres de sopa de manteiga sem sal à temperatura ambiente 1/2 colher de chá de sal 1 1/2 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de essência de baunilha 1 ovo grande 1 1/2 chávenas de farinha 3/4 chávena de açúcar 1/2 chávena de leite…
Receita de Frango Frito
1 frango alho, sal Vinho, piri-piri molho inglês azeite Parte-se o frango aos pedaços. Faz-se uma marinada com alho picado, sal, piri-piri, molho inglês e o vinho. Rega-se o frango com este preparado. O ideal é ficar de um dia para o outro ou pelo menos que fique a…
Receita de Queijadas de Leite
400g de açúcar 125g de farinha 3 ovos 75g de manteiga 0,5l de leite 1 casquinha de limão Açúcar em pó para polvilhar (opcional) Ferva o leite com a casca de limão (não esquecendo de retirar a casca). Misturar o açúcar e a farinha. Acrescente os ovos e a…
