Receita de Feijoada de Coelho
Um coelho 4 chávenas de feijão vermelho, seco 1/2 chouriço de carne e pimentão Um bocado de bacon Uma cebola 2 a 3 dentes de alho Uma cenoura Uma mão cheia de salsa fresca Uma colher de chá de tomilho seco Uma colher de chá de pimentão doce 1/2 colher…
Caril de Tiras de Peru
6 bifes de peru cortados às tiras 1 cebola picada 1 colher de chá de gengibre fresco ralado 1 colher de chá de coentros em pó 1 colher de chá de sementes de funcho 1 colher de chá de açafrão das Índias (curcuma) 1 colher de chá de alho seco…
Coelho no Forno com Caril
1,5 Kg de coelho sal e pimenta preta acabada de moer q.b. 3 dentes de alho 2 cebolas 1 folha de louro 3 cravinhos da India 3 c. de sopa de caril 1 malagueta média 1 dl de azeite v.e. 800 g de batatas pequenas 2 dl água 1 dl vinho…
Caril de Tiras de Pota
1 Kg de tiras de pota 2 cebolas 4 dentes de alho 2 cenouras 0,70cl de vinho branco 2 colheres de chá de caril 1 lata com 200g de creme de coco salsa picada qb azeite água Cozer num pouco de água as tiras de pota. Juntar um fio…
Tentáculos de Pota com Batata Doce
800g a 1kg tentáculos de pota 1 cebola 3 batatas doces grandes (laranja e roxa) Azeite q.b. 5 dentes de alho 1 c. chá paprika Limão Coentros picados q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Numa panela coloque 100ml de água, uma cebola e os tentáculos de pota, deixe cozer durante…
Caril de Tentáculos de Pota
1,5 kg de tentáculos de pota 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de molho de soja 1 colher (sopa) de caril 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado 300 ml de creme de coco 100 ml de vinho branco 1 raminho de coentros 1 folha de louro Azeite q.b. Sal q.b. Coza a pota em água com a folha de louro,…
Caril de Coelho
Ingredientes: 700g lombos de coelho 2 c. chá caril madras 1 pitada de pimenta caiena 2 c. sopa azeite 1 cebola pequena 3 dentes de alho 400ml leite de coco 1 malagueta vermelha (opcional) 2 maçãs Coentros picados Sal q.b. Para acompanhar: Arroz Pão naan Preparação: Tempere os lombos…
Sobremesa de Ananás
Ingredientes 300 gr de bolacha maria 2 chávenas (chá) de ananás fresco em cubos Coco ralado e ananás em pedaços para decorar? Creme 2 colheres (sopa) rasas de maisena 200 ml de leite de coco 200 ml de leite 1 lata de leite condensado 2 gemas 1/2 chávena (chá) de…
Tortilla de Chambão Estufado
Vou descrever a receita tal como a fiz, apesar de ser um aproveitamento de 1,5kg de chambão, poderá utilizar outros aproveitamentos e de outras carnes, convém apenas que estejam desfiadas!!! Improvisar tens esta magia, a magia de criar uma receita nova e irresistível!!! Aqui fica ela!!! 750gr de Chambão de…
Tarte de Cebola, Azeitonas e Salsicha Fresca
1 Base de massa folhada rectangular de compra 3 a 4 Salsichas frescas 100gr de azeitonas verdes sem caroço 100gr de Bacon fumado 3 Cebolas grandes 3 Dentes de alho 1 Malagueta fresca 2 Queijos Mozzarella frescos Qb de Salsa fresca Qb de Manjericão fresco Qb de Tomilho fresco Sal…
