Caril de Lentilhas
Ingredientes para 4 pessoas: 200 g de lentilhas castanhas 1 cebola 200 g de alho-francês 45 ml de óleo 2 dentes de alho 10 g de gengibre fresco 1 colher de sopa de caril em pó 1 colher de chá de curcuma em pó 400 ml de tomate pelado 200…
Frango com Cebola e Citrinos
Ingredientes: 1 frango 2 cebolas grandes 1 laranja 1 limão 1 ramo de salsa 2 rancos de tomilho Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Corte uma cebola e os citrinos às rodelas. Levante a pele do peito junto ao pescoço e distribua pelas bolsas que a pele forma, rodelas de…
Alho Assado no Forno
4 cabeças de alho 4 colheres de sopa de azeite + 1 colher de chá ? colher de chá de sal Pre-aquecer o forno a 200ºC. Retirar as folhas externas do alho e cortar os topos. Colocar o alho num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deitar uma colher de…
Pastéis de Salmão no Forno
275g de salmão 1 colher de sopa de coentros picados ¼ de cebola picada 1cm de gengibre ralado malagueta picada a gosto 1 colher de chá de sementes de chia 2 colheres de chá de molho de soja Começar por picar bem o salmão com uma faca. Colocar numa…
Frango com Citrinos e Mostarda
1 frango 1 limão 1 laranja 1 ramo de tomilho 2 dentes de alho 1 colher de sobremesa de mostarda de Dijon com sementes 1 copo de vinho branco Sal q.b. Divida o ramo de tomilho em duas partes. A uma delas retire todas as folhinhas. Numa tigela misture…
Frango Estufado com Ervilhas e Arroz de Limão
1 embalagem de coxinhas de frango 100 gr. de ervilhas 1 cebola 1 dente de alho 50 gr. de bacon 1 copo de vinho branco 2 copos de caldo de galinha Tomilho e louro Azeite q.b. Sal q.b. Piquei a cebola e cortei o bacon em cubinhos. Refoguei levemente…
Receita de Bacalhau à Zé do Pipo
Ingredientes: 2 postas de bacalhau Leite q.b. 2 cebolas médias 2 dentes de alho 1 folha de louro 4 colheres de sopa de Maionese Azeite q.b. 1/4 chávena de vinho branco Sal e pimenta 8 batatas médias 2 colheres de sopa de manteiga Preparação: Cozer as batatas em água…
Frango de Fricassé com Puré de Batata
½ frango cortado em bocadinhos 3 dentes de alho picados Sumo de 2 limões 2 cebolas picadas Sal q.b. 3 colheres de sopa de azeite ¼ chávena vinho ¼ chávena água 2 gemas 4 colheres de sopa de salsa picada 6 batatas médias descascadas leite e manteiga q.b. De…
Crepes com Recheio de Maçã
2 chávenas de maçãs descascadas e cortadas em cubos 1/2 chávena de açúcar 1/2 colher de chá de canela 1 colher de sopa de água 1 receita de “Crepes“ açúcar em pó q.b. Numa frigideira ou tacho pequeno colocar as maçãs, açúcar, canela, água e levar a lume médio…
Sopa da Dieta
No outro dia ao procurar uma sopa rica em legumes, deparei-me com a “Dieta da Sopa”. Existem inúmeros sites que fazem menção desta dieta e a receita da sopa é semelhante em todos eles. Dizem que se consegue perder até sete quilos numa semana… A dieta, que tem a duração de…
