Para 2 pessoas

• Entrecosto ou outra carne a gosto
• Chouriço
• Ervilhas
• Pimento vermelho
• Massa fusili
• Azeite
• Cebola
• Alho
• Molho de tomate caseiro
• Sal
• Água

1. Levar um tacho ao lume com azeite e fritar ligeiramente a cebola e o alho picados.
2. Adicionar a carne e deixar fritar um pouco.
3. Juntar o chouriço às rodelas e o molho de tomate, deixando cozinhar em lume brando até carne estar cozinhada.
4. Entretanto levar ao lume um tacho com água e sal e cozer a massa.
5. Quando a carne estiver quase cozinhada adicionar as ervilhas e as tiras de pimento e deixar cozinhar.
6. Introduzir a massa e envolver tudo muito bem.
7. Juntar um pouco de água para que fique com algum caldo  e deixar apurar um pouco, retificando os temperos.
8. Servir de imediato.