- 125 g de massa chinesa
- 2 c. (sopa) de Óleo Alimentar
- 1 c. (sopa) de Cebola e Alho
- 1 c. (sopa) de Gengibre moído
- 1 cebola (cortada em meias luas)
- ½ pimento vermelho (cortado às tirinhas)
- 200 g de cogumelos pleurotus (picados)
- 200 g de cogumelos frescos (picados)
- 125 g de cebolinho (picado)
- 2 c. (sopa) de caju
- 2 c. (sopa) nozes
- 3 c. (sopa) de molho de soja
- Sementes de Sésamo Dourado em semente q.b.
- Coza a massa em água a ferver com sal durante 5 minutos e reserve.
- Aqueça o óleo num wok ou numa frigideira grande e junte o gengibre, a cebola cortada em meias luas, o pimento vermelho, a cebola e alho e os cogumelos.
- Deixe cozinhar em lume forte, mexendo sempre. Misture a massa cozida, adicione o cebolinho, o caju, as nozes e o molho de soja.
- Salteie mais um pouco até a massa estar bem envolvida e polvilhe com sementes de sésamo dourado a gosto.
