Categoria: Amêijoas
Amêijoas. Se procura receitas de Amêijoas, seleccionámos as melhores receitas da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Amêijoas com Natas
1 kg de amêijoas brancas demolhadas durante algumas horas em água temperada com sal 50g de margarina 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de ketchup 275 ml de natas Salsa picada q.b. Sal q.b. Num tacho, leve ao lume a margarina e os alhos. Deixe aquecer….
Amêijoas com Bacon
1,5 Kg de amêijoas 160 g de bacon 6 dentes de alho 1,5 dl de azeite 2 dl de vinho branco 1 ramo de coentros 1 malagueta sal pimenta moída na hora 1 limão Duas a trêss horas antes de cozinhar as amêijoas,coloque-as em água com sal, para retirar a…
Esparguete com Amêijoas
2 kg de amêijoas; 2 dl de azeite; 2 dentes de alho; 1 lata de tomate; 1 molho de salsa; sal e pimenta q.b. Lavam-se bem as amêijoas; e colocam-se num tacho com duas colheres de azeite e levam-se ao lume até que estejam todas abertas. Em seguida tiram-se da…
Arroz de Amêijoas
1 kg de ameijoas 1 cebola 2 dentes de alho 0.05 dl de azeite 1 raminhos de salsa 2 chávenas de arroz Sal Coloque as ameijoas de molho em água e sal durante algumas horas para largarem toda a areia. Passe por água fria corrente através de um coador…
Amêijoas Salteadas
Receita enviada por Pedro Nuno 1 kg de amêijoas 10 alcaparras 8 tomates 1/2 copo de vinho branco seco 4 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho 1 malagueta Sal q.b. Deixe as amêijoas de molho em água e sal, durante uma hora. Findo este tempo, lave-as em…
Amêijoas Recheadas
2 kg. de amêijoas grandes 3 fatias de pão de forma 1 folha de louro 4 dentes de alho 1 cebola média 250 grs. de carne de caranguejo moída sal q.b. pimenta q.b. salsa picada 1/2 copo de vinho branco seco Ponha as amêijoas em água com sal, para…
Amêijoas de Fricassé
2,5 kg de amêijoas frescas 1 copo de vinho branco 3 colheres de sopa de azeite 3 gemas de ovo 2 cebolas médias 1 colher de banha sumo de limão pimenta, salsa e sal Deixe as amêijoas de molho por duas horas. De seguida deite numa caçarola sem água…
Amêijoas de Cebolada
2 kg de amêijoas 2 dl de vinho branco 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 1 alho francês 3 cebolas 1 malagueta 1 ramo de salsa Sumo de 1/2 limão Sal e pimenta q.b. Corte as cebolas e o alho francês às rodelas e pique…
Amêijoas com Presunto
1 kg. de amêijoas com casca 250 g. de presunto em cubinhos 60 g. de margarina 2 cebolas médias 2 dl. de vinho branco 1 dl. de água coentros sal e pimenta q.b. Leve as amêijoas ao lume com a àgua e o vinho branco. Tape e deixe levantar…
Amêijoas com Mostarda
Receita enviada por Pedro Nuno 2,500 kg de amêijoas 250 grs. de gambas 2 cabeças de alho picadas 1,5 de vinho branco 2 colheres de sopa de mostarda (boa) 1 molhinho de coentros picados Lave as amêijoas e ponha-as de molho durante 2 horas, em água e sal. Coza as…
