- 1,500g lombo de porco sem osso
- 1 raminho de alecrim (3 pés)
- 1 folha de louro
- 1 colh. sopa de colorau (pimentão doce)
- 1 colh sobremesa de alho em pó
- piripir e sal q.b
- 50ml azeite
- 200ml de vinho branco
- Coloque todos os temperos, o azeite e o vinho branco num saco plástico (com zip de preferência).
- Misture bem, coloque a carne, feche o saco e leve ao frio durante 6 horas no mínimo (deixe de um dia para o outro).
- Pré-aqueça o forno a 200ºC, coloque a carne numa assadeira juntamente com a marinada.
- Leve assar por 70 min.
- Sirva com legumes salteados e um bom arroz branco seco.
