- 1 lombinho de porco arranjado e limpo de gorduras
- 300 g de cogumelos frescos~
- vinho branco q.b.
- tomilho-limão q.b.
- margarina e um pouco de azeite
- molho de soja
- sal e pimenta preta q.b.
- alho em pó q.b.
- Corte o lombinho em fatias com cerca de 3cm de altura.
- Num tacho largo derreta a margarina com um pouco de azeite.
- Junte as fatias de lombinho e deixe ganhar cor de todos os lados.
- Tempere com um pouco de alho em pó, sal e pimenta.
- Refresque com um pouco de vinho branco e deixe cozinhar tapado.
- Junte os cogumelos, o tomilho-limão e o molho de soja.
- Deixe cozinhar até a carne se apresentar tenra.
