- 3 latas de atum
- 1 lata de cogumelos brancos (±200g)
- 1 lata de tomate em pedaços (±400g)
- 400g de linguine (ou esparguete)
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- azeite q.b.
- sal q.b.
- piripiri q.b. (opcional)
- oregãos moidos q.b.
- Picar muito bem a cebola e o alho e colocar na panela.
- Juntar o azeite, ate cobrir a base da panela e deixar aloirar em lume medio/alto.
- Juntar os cogumelos depois de escorridos e deixar aloirar.
- Picar os tomates em pedaços com uma varinha mágica e acrescentar e acrescentar mais duas vezes o volume do tomate picado.
- Alternativamente podem usar polpa de tomate mas devem respeitar os volumes totais de polpa e agua.
- Temperar com sal, piripiri (opcional) e bastantes oregãos.
- Deixar levantar fervura e reduzir o lume para cozinhar durante cerca de 10 min.
- Acrescentar a massa e deixar cozer durante 10 min.
- Escorrer muito bem o atum, acrescentar e deixar cozinhar durante cerca de 3 min. sem mexer muito se quiserem ter o atum em pedaços grandes.
- Empratar e servidor com umas pitadas de oregão.
