• 2 dentes de Alho
• 2 Cebolas
• 1 pimento vermelho
• 2 c. (de sopa) de Manteiga
• 1 dl de Vinho Branco
• 2 tomates
• 600 g de migas de bacalhau cozidas
• 150 g de miolo de camarão
• 5 dl de molho bechamel
• 1 receita de massa fresca (receita base)
• 2 c. (de café) de cebolinho picado
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• queijo emmental q.b.

1. Pique os alhos, as cebolas e o pimento; refogue-os na manteiga.
2. Refresque com o vinho branco e junte o tomate picado.
3. Refogue mais um pouco e acrescente as migas de bacalhau e o miolo de camarão. Tempere com sal e pimenta.
4. Verta 1 dl de molho bechamel e envolva. Ferva por dois minutos e retire do calor.
5. Prepare a massa e estenda-a; corte-a em retângulos.
6. Ligue o forno a 180° C.
7. À parte, envolva uma colher, de café, do cebolinho com o restante bechamel e coloque um pouco no fundo de um tabuleiro.
8. Cubra com uma camada de retângulos de lasanha e disponha metade do preparado de bacalhau por cima.
9. Repita a operação até finalizar os ingredientes e finalize com molho bechamel.
10. Polvilhe com um pouco de queijo emmental ralado e leve a meio do forno, durante 20 minutos.
11. Retire e sirva a lasanha polvilhada com o restante cebolinho e decorada a gosto.

Massa Fresca(Massa-Base)

1. Coloque 300 g de farinha numa tigela e envolva-lhe três ovos inteiros, um de cada vez.
2. Junte uma pitada de sal e uma colher, de sopa, de azeite e trabalhe a massa até ficar bem maleável.
3. Fixe a máquina manual, própria para o efeito, numa bancada de trabalho e faça passar a massa pela mesma, até ficar bem esticada.
4. Caso não tenha este utensílio, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo de cozinha.