- 2 peitos de frango
- 50 gr. farinha
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- sal e pimenta a gosto
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 60 ml mel
- 3 colheres de sopa de sumo de limão
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- Aqueça o forno a 175º C.
- Numa taça junte a farinha e os condimentos.
- Corte o frango em quadrados e passe-os pela mistura de farinha.
- Derreta 2 colheres de sopa de manteiga e coloque numa travessa onde caibam os bocados de frango numa única camada.
- Coloque a travessa no forno destapada por 30 minutos.
- Entretanto, numa panela pequena, derreta a restante manteiga e junte o mel, o sumo de limão, a molho de soja e o gengibre.
- Depois do frango ter cozinhado 30 minutos, vire os pedaços de frango ao contrário e deite a mistura anterior uniformemente sobre os quadrados de frango.
- Asse mais 30 a 40 minutos, mexendo frequentemente.
- Sirva por cima de arroz.
