- 1 frango em pedaços
- 1 cebola média em rodelas finas
- 1 pimento vermelho em tiras finas
- 250g de cogumelos brancos laminados
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 copo de vinho branco
- 1 lata de tomate em pedaços
- 1/2 colher de sopa de oregãos secos
- azeite, sal e pimenta preta moída na hora
- 1 pitada de malagueta em pó
- Tempere o frango com sal e pimenta e salteie em azeite até ficar dourado,cerca de 8 minutos.
- Retire o frango e reserve, diminua o calor e deite a cebola e o pimento, tape e deixe cozinhar mexendo ocasionalmente, até começarem a ficar macios.
- Adicione os cogumelos e deixe cozinhar destapado e vá mexendo, até os cogumelos começarem a ficar acastanhados.
- Junte o alho, deixe cozinhar mais um pouco e adicione o vinho deixe que r
- Deite o tomate em pedaços juntamente com o molho, os oregãos, a malagueta e um pouco de sal e deixe cozinhar mais 10 minutos.
- Volte a colocar o frango e deixe estufar tapado ate ficar pronto.
