1 tigela de chila cozida e espremida
2 colheres de sopa de farinha
2 ovos
azeite para fritar
açúcar e canela para polvilhar
Coza a chila em água e sal, escorra e desfaça em fios com as mãos, espremendo bem. Deite a chila num alguidar, junte a farinha e os ovos inteiros e bata bem. Aqueça o azeite numa frigideira e com a ajuda de duas colheres de sopa molde o preparado de chila directamente para o azeite.
Depois de fritas, deixe escorrer sobre papel absorvente e envolva em açúcar e canela enquanto bem quentes.
Não se esqueça de que a chila tem de ser partida à mão, não permitindo que nela entre faca.
- 1 tigela de chila cozida e espremida
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 ovos
- azeite para fritar
- açúcar e canela para polvilhar
- Coza a chila em água e sal, escorra e desfaça em fios com as mãos, espremendo bem.
- Deite a gila num alguidar, junte a farinha e os ovos inteiros e bata bem.
- Aqueça o azeite numa frigideira e com a ajuda de duas colheres de sopa molde o preparado de chila directamente para o azeite.
- Depois de fritas, deixe escorrer sobre papel absorvente e envolva em açúcar e canela enquanto bem quentes.
- Não se esqueça de que a chila tem de ser partida à mão, não permitindo que nela entre faca.
