• 1 lata de leite condensado
• 18 fatias de pão de forma
• 2 dl de vinho branco seco
• 200 ml de água
• 4 ovos
• Açúcar e canela em pó para polvilhar
• Óleo q.b.

Para a calda:

• 1 chávena (chá) de água
• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 3 cravos-da-índia
• 1 pau de canela
• Casca de limão

1. Comece por diluir o leite condensado nos 200 ml de água e no vinho branco. Molhe aqui as fatias de pão e, de seguida, coloque-as numa rede para escorrer.
2. Passe-as pelos ovos, previamente batidos, e frite-as em bastante óleo.
3. Quando estiverem fritas, escorra-as muito bem e polvilhe-as com açúcar e canela.

Preparação da calda:

1. Leve ao lume a água com o açúcar, os cravos da índia, o pau de canela e a casca de limão.
2. Deixe ferver durante alguns minutos.
3. Passe por um passador e coloque num recipiente próprio.
4. Estão assim prontas a servir as fatias douradas, opcionalmente, com a calda de açúcar.