Ingredientes:

• 220 g de açúcar amarelo
• 1,6 dl de leite
• 25 g de margarina
• 2 ovos inteiros e 3 gemas
• 8 fatias de pão de forma 
• 1 dl de água
• sumo de 1 laranja
• 1 pau de canela

Preparação:

1. Leve ao lume o leite, a margarina, 60 g de açúcar e deixe ferver. Misture os ovos inteiros com as gemas.
2. Embeba as fatias de pão na mistura de leite e passe-as, em seguida, pela mistura de ovos.
3. Coloque-as num tabuleiro previamente untado e leve ao forno forte até as fatias estarem douradas à superfície.
4. Volte-as com a ajuda de uma espátula e deixe alourar do outro lado.
5. Entretanto, prepare a calda: misture a água com o sumo de laranja, o restante açúcar e o pau de canela e leve a ferver em lume brando durante cerca de 10 minutos.
6. Coloque as fatias douradas numa travessa e regue-as com a calda.