Para 2 pessoas:

• 200g peito de frango
• 1 dente de alho
• sumo de limão
• sal e pimenta q.b.
• 1 curgete
• 1 pimento verde
• 6 tomates-cereja

1. Corte os peitos de frango em cubos e tempere com o dente de alho, sumo de limão, sal e pimenta. Reserve a carne por 15 minutos.
2. Lave bem os vegetais e prepare-os, cortando a curgete em rodelas e os pimentos em cubos.
3. Faça as espetadas, colocando os pedaços de carne, a curgete, pimento e tomate de forma alternada nos espetos de madeira, previamente untados com azeite.
4. Grelhe em lume médio até os legumes estarem dourados e a carne cozinhada.
5. Acompanhe com uma salada.