Frango e Legumes em Gratinado de Pesto e Caril | Receitas e Menus

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Frango e Galinha

Frango e Legumes em Gratinado de Pesto e Caril

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  • 2 peitos de frango
  • 1/4 de couve lombarda
  • 1/2 pimento verde
  • 1 courguete pequena
  • 2 cenouras pequenas
  • 1/2 lata de cogumelos laminados
  • 1 /2 cebola
  • 1/2 pacote de bechamel (dos grandes)
  • 1 colher de sopa de pesto (o resto do frasco)
  • 1 colher de chá de pó de caril
  • sal e pimenta

 

Corte o peito de frango em cubos. Prepare depois os legumes: corte a couve em juliana fina, rale as cenouras, corte a cebola e o pimento em tiras finas e a courguete e pequenos cubos.
Junte os legumes com o frango e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta.
Coloque esta mistura num pirex que possa ir ao forno.
Entretanto misture o bechamel com o pesto e o pó de caril.
Coloque por cima da mistura de frango e legumes e leve a forno previamente aquecido durante 35 a 40 minutos.
Sirva com uma salada verde ou arroz branco.

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