- carne picada
- cebola
- alho
- azeite
- louro
- tomate pelado
- polpa de tomate
- vinho branco
- oregãos
- sal
- pimenta
- esparguete
- Num tacho leve ao lume o azeite. Junte a cebola e o alho picado, o louro e deixe refogar um pouco. Junte a carne, mexa e deixe cozinhar um pouco.
- Tempere depois com o sal, pimenta, e os oregãos, junte o tomate pelado em pedacinhos, assim como um pouco de polpa de tomate e vinho branco.
- Mexa bem, e assim que levantar fervura reduza o lume, tape e deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
- Entretanto leve o esparguete a cozer em água temperada de sal e de um fio de aziete. Assim que o esparguete estiver “al dente” escorra e passe por água fria.
- Misture o esparguete com o molho bolonhês e polvilhe de oregãos.
- Sirva juntamente com uma salada verde!
