• 400 g de carne de vaca picada
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura
• 100 g de alho-francês sem rama
• 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
• 0,5 dl de azeite
• 150 g de cogumelos Portobello
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-preta q.b.
• 100 g de queijo mozzarella e Emmental ralados
• 200 g de massa folhada
• 1 gema de ovo
• Margarina para untar

Coloque na taça a cebola e o alho. Com a lâmina picadora, pique, velocidade 11 durante 10 segundos.

Troque a lâmina picadora pelo acessório misturador. Adicione a cenoura cortada em pequenos cubos, o alho-francês cortado em rodelas finas, o tomilho picado e o azeite. Refogue, selecionando o programa de Cozedura Lenta P1.

Adicione a carne, o sal , a pimenta e cozinhe selecionando o programa de cozedura lenta, P3 durante 10 minutos a 95ºC.

Junte os cogumelos cortados e cozinhe na velocidade 4, a 130ºC durante 3minutos e 30 segundos.

Unte um recipiente de forno e coloque a mistura da carne. Polvilhe com o queijo ralado.

Forre a superfície com a massa folhada. Pincele a massa com gema de ovo. Faça uns cortes na massa para que o vapor possa sair quando estiver no forno.

Leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC durante 20 a 25 minutos.