- 1 dourada selvagem (1,8 kg)
- 2 Cebolas
- 4 dentes de Alho
- 1 dl de Vinho Branco
- 1 tomate
- 1 dl de Azeite
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- salsa q.b.
- Ligue o forno a 190º C.
- Coloque o peixe num tabuleiro sobre uma cebola cortada em meias-luas. Junte o alho laminado, tempere por dentro e por fora com sal e pimenta e regue com o vinho.
- Coloque por cima a restante cebola e o tomate, ambos cortados em rodelas.
- Regue com o azeite, leve ao forno e deixe assar durante 50 minutos.
- Sirva o peixe decorado com salsa.
