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Tarte de Chocolate Merengada

Base: 225g de biscoitos digestivos de chocolate 55g de manteiga Recheio: 3 gemas 4c. (sopa) de açúcarem pó 4c. (sopa) de farinha de milho 600ml de leite 100g de chocolate, derretido Merengue: 2 claras 100g de açúcar em pó 1/4 c. (chá) de essência de baunilha   Esmagar os biscoitos…

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Mini Tartes de Maçã com Creme de Pasteleiro

Ingredientes para 4 unidades: Para a massa: 200g de farinha de trigo T55 60g de açúcar refinado 1 pitada de sal 1 ovo tamanho S 100g de manteiga gelada cortada aos cubinhos Para o recheio: 75g de açúcar refinado 30g de farinha de trigo 1 ovo inteiro e 1 gema…

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Tarte de Chocolate e Figos

1 e ½  vagem  de baunilha 30 g de Maizena 80 g de Icing sugar 350 ml de leite 4 gemas 35 g de manteiga 250 g de chocolate para culinária 260 g de massa folhada 500 g de figos   Num tacho coloque a Maizena e metade do açúcar….

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Posted in Petiscana Tartes e Tortas Doces

Tarte de Limão e Nozes da Burra

Para a massa Sumo de limão (+/- 50 ml) raspa do limão 250 g de farinha de trigo sem fermento 125 g de margarina amolecida 70 g de açúcar Para o recheio 3 ovos (se forem XL ponham apenas 2) 1 pacote de natas para bater (200 ml) 100 g…

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Torta de Noz à nossa maneira

8 Ovos 250g Açúcar 125g Fécula de Batata 1 c. chá  Fermento 1 c. chá Essência Baunilha Chantilly:  400 ml Natas bem frias 3 c. sopa Acúcar Sumo de meio Limão pequeno  Decoração: Raspas de chocolate q.b. Nozes partidas q.b.   Pré aquecer o forno a 180ºC. Forrar duas formas rectângulares…

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Tarte Chiffon de Nozes e Framboesas

3 Claras de Ovo * 1 pitada Sal * 225g Açúcar * 1 c. chá Essência Baunilha * 50g Nozes picadas * 50g Bolacha Maria ralada * 1 c. chá Fermento * Chantilly q.b.  * Framboesas q.b.   Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de 23cm de diâmetro…

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Tarte Gelada de Bolacha

400ml de natas 3 claras 4 colheres (sopa) de açúcar 200g de bolacha maria leite q.b. 6 gemas 6 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de água   Bata as natas com o açúcar até obter um chantilly. Bata as claras em castelo e envolva nas natas. Forre uma…

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Torta de Limão e Coco

4 ovos 4 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) cheias de farinha 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de aroma de baunilha creme de limão q.b. coco ralado q.b.   Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. Forre uma forma rectangular (usei de 20x25cm) com…

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Receita de Tarte de Requeijão

Para a massa: 250 g de farinha 150 g de  manteiga 120 g de açúcar para bolos 1 ovo Para o recheio: 400 g de requeijão 180 g de açúcar 4 Ovos 200 ml de natas 1 colher (sopa) de farinha maisena Raspa de 1 limão   Prepare a massa: comece por peneirar a farinha para a bancada. Junte depois o açúcar, envolva, forme uma cavidade no…

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Receita de Torta de Iogurte

250 gr. de açúcar 6 ovos 30 gr. de manteiga 1 colher de sopa de farinha 2 iogurtes de aroma à escolha   Ligue o forno a 180ºC para aquecer. Unte um tabuleiro com a manteiga, forre com papel vegetal e volte a untar. Num recipiente misture o açúcar, a…

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