Tarte de Requeijão e Morangos | Receitas e Menus

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Tartes e Tortas Doces

Tarte de Requeijão e Morangos

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  • 150 gr de bolacha maria
  • 75 gr de manteiga
  • 50 gr de açúcar
  • Raspa de 1 limão

Recheio:

  • 400 gr de requeijão
  • 100 gr de açúcar
  • 1 iogurte de morango
  • 50 gr de leite condensado
  • Sumo de 1 limão
  • 1 envelope de gelatina de morango
  • 200 gr de morangos

Triture as bolachas para uma tigela, junte a manteiga, o açúcar e a raspa de limão. Misture bem até obter uma massa. forre a base de uma forma de mola e fundo amovível. Pique 50 gr dos morangos e disponha-os sobre a massa, reserve. De seguida, numa tigela deite o requeijão, o açúcar, o iogurte e o leite condensado, e bata bem com a batedeira. Aqueça o sumo de limão e dissolva nele a gelatina. Junte esta mistura à mistura do requeijão. Deite o creme obtido na forma. Lave e retire a parte verde dos restantes morangos, parta-os em fatias e com eles decore a superfície da tarte. Leve ao frigorífico durante pelo menos 8 horas. Retire antes de servir e desenforme.

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