Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Marquise de Chocolate com Molho de Café
250 grs. de Chocolate para Culinária 250 grs. de margarina de mesa 4 ovos 4 colheres de (sopa) de açúcar 2 colheres de (chá) de café solúvel 1 pitada de sal Num tachinho, leve a derreter em banho-maria o chocolate partido em pedacinhos e, quando estiver quase mole, junte a…
Doce de Abóbora e Requeijão
3 kg abóbora 2 canela em pau 600 g açúcar 6 requeijão 50 g amêndoas picadas Limpe a abóbora e corte-a em pequenos pedaços. Coloque-a num tacho com fundo espesso, juntando o açúcar e os paus de canela. Deixa-se cozer em lume brando até fazer ponto de estrada….
Mousse de Meloa
1 meloa 350 g açúcar 2 dl água 7 dl leite 2 c. sopa gelatina em pó 1 c. café sal c. café corante amarelo c. café corante vermelho Leve a lume brando 225 g de açúcar com 1,5 dl de água, mexendo sempre até o açúcar derreter. Aumente…
Pudim de Pão: 3 receitas maravilhosas
1 litro de leite 1 vagem de baunilha 200 g de açúcar 300 g de miolo de pão 3 ovos inteiros, mais 6 gemas, mais 4 claras 5 dl de leite-creme Leva-se o leite ao lume com a baunilha e o açúcar. Depois de se deixar o leite ferver…
Pudim Flan
1 pacote de pudim Flan 3 colheres de açúcar 1/2 litro de leite 1 colher (sopa) de açúcar Misture três colheres de açúcar por cada pacotinho de pudim. Do 1/2 litro de leite que é necessário para fazer a receita, reserve um pouco e junte ao preparado de açúcar…
Doce Amendoado com Requeijão
125 g de miolo de amêndoa 275 g de açúcar branco 250 g de requeijão 6 gemas Escalde as amêndoas, escorra-as e, logo de seguida, pele-as. Rale numa máquina própria ou no 1-2-3. Reserve. Prepare uma calda em ponto de cabelo; leve ao lume o açúcar coberto de água e…
Bavaroise de Noz com Molho de Chocolate
4 dl de Natas 2 chávenas de chá de nozes moídas 250 g de açúcar 6 folhas de gelatina incolor 6 ovos 8 dl de leite gordo molho de chocolate q.b. óleo de amêndoas doces q.b. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa….
Toucinho do Céu Económico
6 gemas 3 claras 250 gr de açúcar 3 colheres de sopa rasas de farinha 250 gr de amêndoas raladas Leve o açúcar ao lume coberto de água e ferva até obter ponto de pérola leve. Junte o miolo de amêndoa e deixe cozer um pouco. Adicione a farinha…
Mousse de Chocolate com Nozes
4 dl de Natas para Bater 175 grs. de chocolate para culinária picado 175 grs. de chocolate de leite picado 50 grs. de nozes picadas miudamente 30 grs. de manteiga cacau em pó para polvilhar q.b. metades de nozes para decorar 2 dl de Natas para Bater para o chantilly…
Mousse Bavaroise de Morango
1 kg de morangos 2 pacotes de gelatina de morango 250 g de açúcar 1 cálice de vinho do Porto 1 pacote de natas Lave os morangos e escorrer muito bem. Separe os melhores para a decoração do doce. Triture os morangos. Dissolva a gelatina em 1 dl de água…
