Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Cheesecake de Frutos Silvestres no Forno
Base: 20 bolachas digestivas 2 colheres de sopa de manteiga (ligeiramente derretida e arrefecida) 2 colheres de sopa de vinho moscatel Creme: 500g de queijo quark 200ml de natas raspa de 1 laranja 50g de amido de milho 5 ovos separados (tamanho L) 100g de açúcar refinado Para decorar: mirtilos…
Mousse de Leite Condensado Cozido
1 lata de leite condensado cozido 2 iogurtes naturais 3 claras de ovo (tamanho M) Numa taça colocar o leite condensado e mexer bem para deslaçar. Adicionar o iogurte e voltar a misturar. Bater as claras em castelo bem firme e envolver aos poucos no preparado anterior sem bater….
Arroz Doce Tradicional
(Rende 2 travessas grandes pouco fundas) 250g de arroz carolino 1l de água 2 cascas de limão 1 pau de canela (opcional) 1l de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 250g de açúcar 5 gemas canela em pó (para decorar) Numa panela juntar o arroz, a água, a casca…
Delicia de Chocolate Negro
300g de chocolate negro 8 folhas de gelatina incolor 1 c. sopa de farinha 150g de açucar 2 ovos+2 gemas 5 dl de leite 2 dl de natas morangos q.b. Parta o chocolate e leve-o a derreter em banho maria. Demolhe as folhas de gelatina em àgua fria. Num…
Pudim Custard de Baunilha
6 ovos 125 de açúcar 1/2 litro de leite 1 c. de chá de farinha custard de baunilha caramelo liquido para barrar a forma Num tacho coloque o leite e leve-o ao lume até ferver. Retire e deixe arrfecer um pouco. Entretanto, faça um caramelo e barre a formo…
Profiteroles de Chocolate
100g de chocolate preto 125ml de água 40g de manteiga 40g de açúcar (10g + 30g) 1 pitada de sal 80 g de farinha 10 g de cacau em pó 4 ovos (2 ovos + 2 gemas) 250 ml de leite gordo 1 colher de sopa de farinha maizena 40…
Pudim de Cereja e Coco
6 folhas de gelatina vermelhas 100 g de coco ralado 4 dl de leite-de-coco 2 dl de natas 1,5 dl de leite condensado 0,5 dl de licor de cereja 200 g de cerejas Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria e o coco ralado numa tigela. Misture o leite-de-coco com as natas, adicione ao coco ralado e mexa bem. Acrescente…
Delicia de Café e Chocolate
200g de leite condensado 2 dl de natas magras 2 cafés bem fortes 2 folhas de gelatina raspas de chocolate branco para decorar folhas de hortelã q.b. Molho de chocolate: 1 dl de natas 100g de chocolate negro Bata as natas muito bem até estarem bem consistentes. Bata o leite…
Cheesecake de Cereja
200 gr. de corn-flakes 125 gr. de manteiga sem sal 150 gr. de queijo de barrar 3 gemas de ovo 100 gr. de açúcar 1,5 dl. de nata 3 folhas de gelatina transparente cerejas descaroçadas 150 gr. de açúcar para compotas e gelados 1,5 dl. de água Esmague os…
Pudim de Ovos dos Monges de Alcobaça
1 kg de açúcar 3 dl de água fria 4 ovos 14 gemas manteiga para untar açúcar para polvilhar Ligue o forno a 180° C. Junte o açúcar à água e leve ao lume e deixe ferver até obter ponto-pasta (Ao retirar uma escumadeira da calda de açúcar forma-se…
