Categoria: Bolos
Selecionámos as melhores receitas de bolos numa secção em constante crescimento, onde poderá encontrar bolos fáceis de confecionar entre outros mais elaborados.
Bolo de Chocolate e Cream Cheese
6 ovos 125g de manteiga 125g de chocolate a 70% de cacau 150g de açúcar 125g de farinha 1 pitada de sal fino 1 placa de massa folhada redonda Recheio e Cobertura: 300g de queijo creme (usei philadélfia) 1 pacote de natas 100g de açúcar em pó RAR sumo de…
Bolo de Castanha e Chocolate
Bolo: 200g de chocolate a 70% 150g de castanhas cozidas e trituradas 125 de manteiga 5 ovos 175g de açúcar amarelo 150g de farinha 1 c. chá de sal fino castanhas caramelizadas para a decoração Caramelo: 200g de açúcar 150g de manteiga 1,5dl de natas 1 pitada de sal grosso…
Bolo de Kiwi e Romã
4 kiwis 1/2 romã 4 ovos 8 c. sopa de açucar 1dl de leite 6 c. sopa de farinha (usei 5+2 de maizena) 1 c. chá de fermento em pó Descasque e reduza os kiwis a puré. Bata as gemas com o açúcar, até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione…
Bolo Chiffon de Laranja e Nozes
1 chávena de açúcar 6 ovos 1 chávena de nozes partidas 3/4 de chávena de farinha 1/4 de chávena de óleo 1 c. chá de fermento 1 pitada de sal sumo e raspa de 1 laranja Calda: 150g de chocolate preto 2 dl de leite raspa de 1/2 laranja …
Cheesecake com Ovos Moles
Base 175g de bolacha Maria 75g de manteiga sem sal amolecida 50g de chocolate meio amargo partido grosseiramente em pedaços pequenos 50g de chocolate ao leite partido grosseiramente em pedaços pequenos Recheio 1 lata de leite condensado 6 folhas de gelatina 200ml de natas 250g de queijo Mascarpone sumo de limão q.b….
Pão de Ló de Ovos Moles
18 gemas 6 claras 250g de açucar 150g de farinha Separe as gemas das claras, reservando 6 para bater. Junte o açucar às gemas e bata com a batedeira durante cerca de 10 minutos. Bata as claras em castelo (congele as restantes 12 claras, serão úteis em várias…
Pão de Ló Tradicional
13 gemas 5 ovos inteiros 1 c. chá de sal 400g de açúcar 250g de farinha (uso a Branca de Neve azul) Batem-se os ovos inteiros com as gemas, o sal e o açúcar na batedeira durante 20 minutos, até obter uma massa volumosa. De seguida adiciona-se a farinha peneirada,…
Picada de Abelha
O bolo Picada de Abelha (em alemão, Bienenstich) é uma das mais conhecidas receitas da Alemanha. A origem deste clássico da doçaria alemã é incerta: » Uma versão conta que o pasteleiro que criou a receita foi picado por uma abelha que fora atraída pela cobertura do bolo. » Outra fala duma disputa entre duas aldeias…
Bolo Real de Gila
12 gemas 5 claras 500g de açúcar 500g de amêndoa pelada e moída 250g de compota de gila 1 colher de chá de canela em pó raspa do vidrado de 1 limão açúcar em pó Prepare uma forma sem buraco de 25 cm, forre o fundo com papel vegetal,…
Bolo de Iogurte, Maçã e Cenoura
100 g de Manteiga à temperatura ambiente 175 g de açúcar amarelo 4 ovos 1 limão (raspa) 1 laranja (raspa) 1 cenoura ralada 2 iogurtes naturais 200 g de farinha com fermento 3 maçãs reinetas Manteiga q.b. açúcar em pó q.b. Ligue a 180º C. Unte uma forma canelada de chaminé com manteiga e polvilhe-a com farinha. Bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme…
