3 kg de abóbora menina
650 g de açúcar
2 paus de canela
6 requeijões
50 g de amêndoa pelada
Retire a casca e as pevides e corte a abóbora em bocadinhos. Coloque-a num tacho e junte o açúcar e os paus de canela. Deixe cozer suavemente. Retire do lume e deixe arrefecer. Entretanto, esmague os requeijões de modo a obter uma pasta lisa. Junte-lhe as amêndoas, cortadas em lâminas finas e torradas. Divida este preparado em 12 porções e, uma a uma, coloque num guardanapo para moldar em bola. Deite o doce de abóbora em taças e, em cada uma delas, coloque por cima e ao centro, uma bola de requeijão.
Enfeite a gosto.
- 3 kg de abóbora menina
- 650 g de açúcar
- 2 paus de canela
- 6 requeijões
- 50 g de amêndoa pelada
- Retire a casca e as pevides e corte a abóbora em bocadinhos. Coloque-a num tacho e junte o açúcar e os paus de canela. Deixe cozer suavemente.
- Retire do lume e deixe arrefecer.
- Entretanto, esmague os requeijões de modo a obter uma pasta lisa.
- Junte-lhe as amêndoas, cortadas em lâminas finas e torradas.
- Divida este preparado em 12 porções e, uma a uma, coloque num guardanapo para moldar em bola.
- Deite o doce de abóbora em taças e, em cada uma delas, coloque por cima e ao centro, uma bola de requeijão.
- Enfeite a gosto.
