- 200 g de palitos de champanhe
- 125 g de manteiga
- 125 g de açúcar
- 6 ovos
- 200 g de chocolate em tablete
- 2 colheres de sopa de Whisky
- 10 nozes
- 400 ml de natas
- Chocolate granulado para decorar
- Café forte para demolhar os palitos
- Demolhe os palitos em café, forre o fundo e os lados de uma taça.
- Derreta a manteiga em banho-maria, junte-a ao açúcar e bata até obter um creme fofo.
- Deixe arrefecer, adicione depois as gemas, uma a uma batendo em cada adição.
- Derreta o chocolate em banho-maria, deixe-o arrefecer, junte-o ao preparado anterior, adicione depois as claras, previamente batidas em castelo, o Whisky e as nozes partidas em bocadinhos, envolva bem.
- Verta este preparado para a taça e deixe solidificar no frigorífico.
- Batas as natas em chantilly firme, disponha-o por cima do preparado anterior e leve novamente ao frigorífico, até ao momento de servir.
- Decore com chocolate granulado.
