• 6 pernas de frango
• 6 dentes de alho
• 1 colher de sobremesa de caril em pó
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 1 limão
• sal q.b.
• azeite q.b.

Temperar as pernas de frango com os dentes de alho picados, o caril, o pimentão-doce, o sumo de limão e uma pitada de sal. Deixar a marinar, pelo menos durante meia hora.

Aquecer o forno a 180.ºC/200.ºC. Regar as pernas de frango com um fio de azeite. Colocar no forno e deixar assar, entre 20 a 30 minutos. Virar as pernas e levar ao forno por mais 10 ou 15 minutos, para que dourem um pouco.

Sirva com “arroz” de couve-flor.