- 1 Frango grande partido em 8 bocados
- 1 Colher (sobremesa) de alecrim
- 1 Cebola
- 5 Dentes de alho
- 1 Dl de vinho branco
- 1 Colher (chá) de pimentão-doce
- 2 Colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 4 Colheres (sopa) de azeite
- 1 Colher (sopa) de molho de inglês
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Tempere o frango com os dentes de alho picados, o azeite, o sal, o vinagre, o vinho, o pimentão-doce, o alecrim e o azeite.
- Deixe marinar cerca de 1 hora.
- Num pirex parta a cebola em meias luas e por cima deite o frango e leve ao forno cerca de 40 minutos.
- Acompanhe este delicioso frango com arroz de cenoura e uma salada.
