- 8 costeletas de porco
- azeite
- gengibre em pó
- pimenta branca moída na hora
- sal
- 8 dentes de alho
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 copo de vinho tinto
- Numa sertã anti-aderente, colocar azeite e os alhos partidos às rodelas e aquecer. Fritar as costeletas de um lado e de outro temperando com o gengibre, sal e pimenta.
- Reservar num recipiente que conserve o calor.
- Ao molho que ficou na sertã, adicionar o vinho e a mostarda e em lume brando, ir mexendo de modo a dissolver para ficar uniforme.
- Verter o molho sobre as costeletas e servir com acompanhamento.
