Costeletas de Porco à Salsicheiro | Receitas e Menus

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Carne de Porco

Costeletas de Porco à Salsicheiro

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  1. Temperar as costeletas com sal, alho laminado, pimenta, folhas de loureiro e vinho branco. Deixar a marinar pelo menos 1 hora.
  2. Numa frigideira anti-aderente colocar um pouco de azeite (3/4 colheres sopa) e 1 colher de sopa de mostarda.
  3. Misturar a mostarda no azeite, deixar aquecer, e colocar as costeletas com os alhos. Dourar as costeletas. Se necessário acrescentar calda da marinada.
  4. Assim que estiverem douradas, retirá-las. Colocar as salsichas às rodelas na frigideira, deixar alourar um pouco e colocar sobre as costeletas.
  5. Servir com arroz seco ou puré de batata.

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