- 8 costeletas de porco
- 150 g de presunto
- 750 g de batatas pequenas
- 2 cebolas médias
- 4 colheres (sopa) de vinho verde branco
- 5 colheres (sopa) de óleo vegetal
- sal
- pimenta q.b.
- Temperar bem as costeletas com um pouco de sal e pimenta. dourar no óleo previamente aquecido e retirar.
- Refogar na mesma gordura a cebola e o presunto bem picadinhos.
- Juntar o vinho e as batatas. cozinhar em lume brando até as batatas ficarem macias.
- Colocar as costeletas para tomar gosto e servir em seguida.
