- 200 g de bolachas
- 100 g de Manteiga
- 1 ovo
- 5 folhas de gelatina incolor
- 200 ml de natas
- 400 g de iogurte
- 100 g de açúcar
- 3 rodelas de ananás
- 150 g de framboesa
- Esmague as bolachas, junte a manteiga e amasse bem. Adicione o ovo e torne a amassar.
- Forre um tabuleiro com película aderente e cubra o fundo com este preparado.
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria por cinco minutos; esprema e reserve.
- Bata as natas e envolva-lhes o iogurte e o açúcar.
- Retire 3 colheres, de sopa, deste preparado e junte-lhe a gelatina.
- Leve uns segundos ao micro-ondas ou derreta em banho-maria, mexendo até derreter por completo.
- Junte aos poucos ao restante preparado, mexendo sempre, e verta sobre o preparado de bolacha.
- Corte o ananás em pedaços e adicione ao preparado, assim como as framboesas.
- Leve ao frigorífico até solidificar completamente.
