- 5 folhas de gelatina incolor
- 2 folhas de gelatina vermelhas
- 200 g de framboesa
- 300 g de Morangos
- 200 g de açúcar
- 600 ml de natas
- 2 iogurtes gregos naturais
- 1 base de bolo
- 1 chávena (de chá) de compota de framboesa
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria. À parte, junte as framboesas, os morangos e o açúcar e triture.
- Leve a lume brando, deixe ferver durante cinco minutos e retire do lume.
- Depois de arrefecer um pouco, adicione as folhas de gelatina espremidas, mexa até derreterem e deixe arrefecer.
- Bata as natas até ficarem cremosas. Junte-lhes os iogurtes e envolva delicadamente. Adicione também o preparado de fruta e reserve.
- Coloque um aro sobre um prato. Dentro deste, disponha a base de bolo.
- Verta o preparado de framboesa e morango para dentro do aro e leve ao congelador até ficar bem firme.
- Retire o aro, barre toda a superfície com a compota de framboesa e leve ao congelador para ficar firme.
- Sirva bem fresco, decorado com chantili.
