- 4 latas de atum em óleo vegetal
- 2 talos de alho francês
- 1 talo de aípo com rama
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- cominhos moídos q.b
- coentros moídos q.b.
- caril em pó q.b.
- 1 c. chá de garam masala (mistura de especiarias)
- tabasco a gosto
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta de moinho
- azeite q.b.
- folhas de crepes chineses q.b.
- Pique a cebola, o alho e o aípo e corte o alho francês em rodelas finas. Leve a refogar com um fio de azeite.
- Quando a cebola se apresentar mole adicione a garam masala, os coentros, os cominhos e o caril e deixe fritar um pouco.
- Escorra o atum em óleo vegetal e envolva-o no preparado de legumes.
- Tempere de sal, pimenta e tabasco a gosto. Use o tabasco conforme gostar, de mais ou menos picante.
- Corte as folhas de massa em três rectangulos.
- No canto inferior direito de cada tira coloque um pouco de recheio e dobre em triângulo sobre si mesmo.
- Vá dobrando até chegar ao fim da folha e pincele a ponta com azeite para colar.
- Proceda de mesmo modo até terminar os ingredientes.
- Pincele as chamuças com azeite e leve-as ao forno quente durante 10 minutos.
