• 2 bananas muito maduras
• 1/2 chávena de óleo
• 3 ovos
• 200 ml de leite
• 2 chávenas de açúcar
• 3 chávenas de farinha sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de canela

Depois de pré-aquecer o forno a 180º, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Bata as claras em castelo. Reserve. Peneire a farinha, o fermento e a canela. Reserve.

Através do liquidificador, mexa o óleo, o leite, as gemas, o açúcar e as bananas até ficar com um preparado uniforme.

Verta a mistura num recipiente e adicione a farinha, o fermento e a canela. Bata, na velocidade mais baixa da batedeira, até os ingredientes secos ficarem bem incorporados e a massa não contar com nenhum grumo.

Coloque as claras em castelo, misturando de forma suave, através de uma espátula.

Ponha a massa na forma e coza ao longo de 50 minutos.