Massa:

• 6 ovos
• 6 gemas
• 250 g de açúcar
• 125 g de farinha
• 4 c. (de sopa) de cacau em pó
• Manteiga q.b.
• farinha q.b.
• açúcar q.b.

Recheio e Cobertura:

• 400 ml de natas
• 4 c. (de sopa) de açúcar
• 3 c. (de sopa) de chocolate em pó
• chocolate em pó q.b.
• Morangos q.b.

1. Prepare a massa: Unte o tabuleiro do forno com manteiga, forre-o com papel vegetal, também untado e polvilhado com farinha.
2. Ligue o forno a 180º C.
3. Bata bem 3 ovos, juntamente com 3 gemas. Adicione metade do açúcar e bata mais um pouco, até que fique bem firme.
4. Acrescente metade da farinha e 2 colheres, de sopa, de cacau em pó; envolva delicadamente. Verta a massa no tabuleiro, alise com uma espátula, leve ao forno já quente e deixe cozer durante cerca de 15 minutos.
5. Enquanto a massa coze, prepare outra massa igual com os restantes ingredientes e leve ao forno a cozer.
6. Quando retirar os bolos do forno, polvilhe a superfície com açúcar e vire-os sobre um pano de cozinha. Descole o papel vegetal e deixe arrefecer.
7. Corte dois círculos ao bolo e o restante em tiras com alguns centímetros de largura; reserve.
8. Bata as natas e adoce-as com o açúcar. Barre um círculo de bolo com um pouco das natas e coloque sobre um prato.
9. Junte as várias tiras de bolo, formando uma única tira comprida. Barre-a com as natas e enrole como uma torta. Coloque-a, na vertical, sobre o disco de bolo que está no prato.
10. Barre toda a superfície do rolo com mais natas e coloque o disco de bolo reservado por cima.
11. Junte o chocolate em pó às natas que restaram e com ele barre toda a superfície do bolo.
12. Sirva fresco, polvilhado com chocolate em pó e decorado com morangos.