Bolo de Chocolate com Leite Condensado à Petiscana

Massa:

  • 200 g de manteiga
  • 220 g de açúcar
  • 1 dl de natas
  • 5 ovos
  • 1 laranja (raspa)
  • 200 g de farinha
  • 50 g de chocolate em pó
  • 1 c. (de chá) de fermento em pó
  • manteiga e farinha q.b.

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado cozido
  • chocolate picado q.b.
 
  1. Ligue o forno a 170° C.
  2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Continuando a bater, adicione as natas, as gemas dos ovos, a raspa de laranja e a farinha misturada com o chocolate em pó e o fermento.
  3. Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado.
  4. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Deite o preparado na forma e leve-a ao forno por 50 minutos.
  5. Retire do calor, deixe arrefecer um pouco e desenforme o bolo. Verta o leite condensado para uma tigela e mexa bem.
  6. Cubra o bolo com o leite condensado, espalhando-o com uma espátula.
  7. Espalhe chocolate picado sobre o bolo e reserve no frio até servir.
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