Massa:
- 200 g de manteiga
- 220 g de açúcar
- 1 dl de natas
- 5 ovos
- 1 laranja (raspa)
- 200 g de farinha
- 50 g de chocolate em pó
- 1 c. (de chá) de fermento em pó
- manteiga e farinha q.b.
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado cozido
- chocolate picado q.b.
- Ligue o forno a 170° C.
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Continuando a bater, adicione as natas, as gemas dos ovos, a raspa de laranja e a farinha misturada com o chocolate em pó e o fermento.
- Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Deite o preparado na forma e leve-a ao forno por 50 minutos.
- Retire do calor, deixe arrefecer um pouco e desenforme o bolo. Verta o leite condensado para uma tigela e mexa bem.
- Cubra o bolo com o leite condensado, espalhando-o com uma espátula.
- Espalhe chocolate picado sobre o bolo e reserve no frio até servir.