Bolo:
- 150g de chocolate negro
- 125g de manteiga
- 6 ovos
- 250g de Açúcar Amarelo
- 100g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
Cobertura:
- 1dl de natas
- 1 colher de sopa de Açúcar em Pó
- 100g de chocolate negro
Derreta 150g de chocolate negro juntamente com a manteiga, em banho-maria. Bata as gemas com o Açúcar Amarelo Sores até obter uma mistura cremosa.
Junte-lhe o chocolate e manteiga derretidos, a farinha previamente misturada com o fermento e 6 claras em castelo, mexendo sempre.
Deite tudo numa forma e leve ao forno médio.
Para a cobertura, ferva as natas com a colher de Açúcar em Pó Sidul e verta sobre 100g de chocolate negro partido em pedaços pequenos.
Depois de derreter, espalha por cima do bolo.
